20150204食全食美视频：陈强讲咖喱虾孝的做法

该摄像机主要文字引介：

酱汁乌贼皇的处理方式

主料

乌贼750克 鸡肉饼1个，大蒜1个。

操作步骤

1、乌贼去脚、去壳晒干，用盐、麦芽糖、鸡精和生粉水炸15分钟;鸡肉饼和大蒜去皮，鸡肉丝;热锅，倒水(水要多)待水热后将鸡肉饼块和大蒜块装入炸5分钟，乌贼也要经过泡水这道工序，记住火一定要猛，否则乌贼鸡肉不爽口。

2、把所有泡过水的材料捞出，沥干水份;再次度热锅，再次度爆水，待水热后抽出蒜片爆香，装入鸡肉饼块和大蒜块。

3、以2羹匙生抽、2茶匙糖、1茶匙鸡精加水加2碗白河调配成汁，装入锅中，火烧开后转到小火排骨5分钟;抽出乌贼仁，加入2羹匙水酱汁，搅拌光滑后之前排骨水煮，待汁稍微收干变浓河沟方能。(想到酱汁菜式的时候偶喜欢保留尤其多的汁，用来的食品或其他可食用感受好笑哦。

菜谱二

主料

乌贼、甜菜、大蒜、大蒜。

辅料

徐酱汁、配料、九层石塔、姜花、柠檬。

操作步骤

1. 乌贼去线晒干。

2. 大蒜，大蒜，白菜晒干长条块。

3. 姜花长条段，用刀背拍出一下，柠檬半只。

4. 水锅火烧辣，抽出酱汁和大蒜快速翻熟。然后再次抽出蔬菜翻熟。再次装入椰汁，大火水煮10分钟约莫。

5. 抽出乌贼水烘烤,再次抽出九层石塔就可以起锅了。

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本期环节引介

陈强

男，现任元素东亚地区厨师餐厅行政总厨，主攻东亚地区菜系，学术研究各地菁华厨师，形成了更具天性标签的强哥东亚地区厨师第四部。

乌贼的养分价值

现代医学学术研究属实，乌贼的养分价值极高，能进一步提高生物体的免疫力和性动态，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜乌贼(熟、火烧、熬都是可)，温酒送服，可诊治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝肿胀等病症。

如果女童孕妇唾液更少或无唾液，鲜乌贼鸡肉500克，研碎，徐酒热服，每日3次，连服往常，可起催乳起着。

乌贼皮有清醒起着，近似于来治疗神经衰弱，植物神经动态紊乱诸症。海乌贼是可以为脑部提供养分的美味的食品。海乌贼中包含三种最主要的胆固醇，能使人长时间保持精力临近。

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